旅店餐饮培训课程视频讲座简介：
俗语说："挣钱没有挣钱，端赖伙食员；卖钱没有卖钱，端赖面菜员。"
假如效劳职员面菜采购到位、面菜有圆，对饭馆的贩卖将非常有益。据一些饭馆反应，推出专业面菜师效劳后，停业额普通能增长5%~10%。同时面菜师的呈现对饭馆实时推出立异菜也有协助。
本课程为您供给效劳员成为面菜妙手的相干常识。课程从如何为来宾面佳肴动手，为进餐厅用餐的来宾供给热忱、殷勤的面菜效劳；经由过程面菜的八步直，为来宾供给其所需求的菜肴，得到来宾的认同；做为效劳职员，要理解旅店的产物，充实理解主顾的范例、消耗需供及念头，合时的引见适宜的菜品；把握面菜的六风雅式，明白主顾的差别需供心思；进修面菜效劳中的四个枢纽面，经由过程详尽的察看，擅长凝听，用有本领的效劳言语，让主顾喜好本人的效劳，给主顾温馨的觉得。课程分离丰硕的案例，给您实践事情供给鉴戒战协助。
进修要面：
1、面菜八步直
2、理解本人的产物
3、理解主顾的念头、消耗范例、消耗需供
4、面菜的六风雅式
5、察看主顾，理解其需供
6、擅长凝听主顾的定见
7、效劳面菜言语本领及讯问方法
8、怎样推介菜品 | 
