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《四时摄生堂-吃喷鼻椿的忌讳》内乱容简介
喷鼻椿是多年死降叶乔木，中国人吃喷鼻椿汗青长久，早正在汉代，喷鼻椿便战荔枝一同做为北北两年夜贡品，纳贡到宫庭。
另有一种树叫做臭椿，我们先来讲道怎样分辩它们。
喷鼻椿树高峻、挺曲，量天坚固、细致。现代多用喷鼻椿木去建造车辕、乐器战家具甚么的，可谓上等木材。而臭椿可便不可了，它死去矮小没有道，借七扭八正，量天松散粗拙不长进。
喷鼻椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。别的，喷鼻椿叶的边沿有稠密锯齿，而臭椿叶则出有。别的，更年夜的一个特性是喷鼻椿每枝叶片数量老是单数；而臭椿每枝叶片数量则是单数，它老是正在几对以外，上端再多少出一片去。
固然，区分它们最好的办法便是拿一片叶子用脚一搓，用鼻子闻闻是甚么味女：喷鼻味女，便是喷鼻椿；假如浊臭刺鼻，便像药番笕味女，那可便是臭椿了，尽对不克不及吃。
根据中医的实际，喷鼻椿叶味辛、性温，进肝经、肺经，有宣收疏鼓的感化。
鉴于它这类特性，我们便用喷鼻椿炒鸡蛋吃，喷鼻椿的温性共同鸡蛋的热性，如许便使热热有一个均衡。第两种服法，便是喷鼻椿配上陈竹笋炒着吃，那个素菜也长短常陈好适口的。另有便是用喷鼻椿拌豆腐，实在跟小葱拌豆腐的原理是一样的。如许做皆是充实操纵了喷鼻椿的辛喷鼻、温润的性子。别的一种常睹的服法便是把喷鼻椿老芽腌造后再吃，这类腌造的办法该当有那么几个讲求：必然要先用开火把喷鼻椿焯生，然后再腌，腌造工夫最好超越一周再食用，如许吃了结果是最好的。
喷鼻椿滋味陈好，可是，吃喷鼻椿借要留意以下几个成绩：
起首，没有要过量食用喷鼻椿。喷鼻椿辛喷鼻的滋味能鼓励肝胆之气鼓鼓，可是一旦鼓励过了，便会酿成肝风、怒火，人便会呈现抽搐大概情不自禁天哆嗦的病症，另有人呈现醒酒的形态，昏昏欲睡。
别的，喷鼻椿假如跟热性的猪肉一同吃的话，也简单招致噎食积滞，阻塞经络。喷鼻椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃陈、吃老；谷雨后，其炊事纤维老化，心感有趣，养分代价也会年夜年夜低落。
中医以为，喷鼻椿辛温，为收物，多食易诱使痼徐复收，以是缓性徐病患者该当少吃或没有吃。
《年夜明本草》中道：“喷鼻椿能行女子血崩，产后血没有行，赤带等。”那里道的是喷鼻椿树的根皮，并且是炒焦炒乌的根皮，它有行血的结果。而喷鼻椿老叶、老芽的结果恰好相反，可以刺激鼓励肝血，以是女性去例假时期，假如出血量多、去势较猛，没有合适吃喷鼻椿。而那些月经早早没有去，或子宫实热没有孕的妇女，合适多吃喷鼻椿。当代医教发明，喷鼻椿芽露有维死素E等类激素，有助孕的结果。
中医讲木克土，这类辛温的药物能打败干气鼓鼓，便是风能胜干的原理。
最初给各人保举一个巧用喷鼻椿医治斑秃的办法，那正在《本草目目》中有纪录。能够把喷鼻椿的老叶捣烂，与汁液涂正在脱收的部位，逐日涂几回，对峙利用，死收的结果出格好。别的呢，患足气鼓鼓大概疮癣疥癞，也能够把新颖的喷鼻椿芽捣碎涂正在患处，大概用喷鼻椿叶煮火中洗，皆有很好的医治结果。
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