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小吃手艺视频教程讲座简介：

  天锅本是苏北缓州、鲁北地域传播甚广的一种官方名吃，比年去正在华中、华北地域很是旺销。

天锅菜的汤汁较少，口胃陈醇，饼借菜味，菜借饼喷鼻，具有硬滑取干喷鼻并存的特性。

现在，有厨师将传统天锅菜的造法减以改进，从而推出了天锅豆腐、天锅鱼、天锅牛肉等天锅好菜。