许多人熟悉局气鼓鼓，是由于它把餐厅活死死做成了一本京味女回想录”，正在那里，您能够尝到面着水上去的蜂窝煤炒饭，借能够正在鲜明时髦的购物中间感触感染到老北京四开院的气味。
局气鼓鼓最早正在胡同发迹，只需来那里用饭，不论开车仍是走路，脱胡同”的历程自己便是一种主顾体验，那些无意插柳的身分为局气鼓鼓省来了宣扬本钱，也让它播种了第一批粉丝。
品牌晋级前的局气鼓鼓
但是草创期已往，当开端迈进下一阶段，往品牌连锁标的目的开展时，那些劣势便很易见效。一是自然的胡同气味很易复原，两是生吞活剥反而会让局气鼓鼓原本的特征损失，落空合作劣势。
离开共同天缘劣势的局气鼓鼓，接下去要怎样走？那些局气鼓鼓本来无意插柳”反倒柳成荫”的觉得，怎样才气正在购物中间如许下度年青化、下客流量的处所，面临气力更强的合作敌手，再次集合开释？
2015年10 月，局气鼓鼓取容品牌睁开协作，提出品牌晋级的诉供。终极，我们肯定经由过程发掘平易近艺资产的办法，去强化局气鼓鼓的认知战体验度，以此把局气鼓鼓挨形成超等人气鼓鼓品牌，那也是容品牌的文明 IP 计谋”。
挨制品牌的办法有许多，为何我们要发掘平易近艺资产”？
正在容品牌看去，单靠本人一小我私家的才干长短常有限的。以是我们经常使用的办法便是借力挨力”，那个借的力”，常常是平易近艺资产，从而用品牌”感化更多的人。
▲ 老北京遛鸟”戚忙文明
▲ 老北京下棋”戚忙文明
▲ 老北京酸奶瓶吊灯”
▲ 老北京货郎鼓”阵列屏风
▲ 老北京葵扇”阵列屏风
▲ 老北京蝈蝈笼”吊灯
▲ 老北京风车窗”
▲ 老北京玩物文明”标记
平易近艺资产是已往的人气鼓鼓资产”。是已经兽性中被无数次查验挑选出去的干货”。
为何局气鼓鼓可以经由过程发掘平易近艺资产的方法去挨制品牌？
由于它做的是老北京家常菜，有文明母体羽翼庇护。启用那个资产，那个资产便属于局气鼓鼓。我们经由过程访道借理解到，局气鼓鼓开创人韩总之前处置过旅游止业，他小我私家的基果也是文明 IP 计谋得以连续降天的包管。
以是，我们挑选借力挨力”，如许挨出去的力，最少能让品牌利用 100 年。
怎样借力挨力？本篇文章别离从：
① 品牌血缘的梳理
② 可视化的挨制
③ 可视化的使用取延展
那 3 个圆里，为您解读我们是怎样为局气鼓鼓发掘平易近艺资产，又是怎样把平易近艺资产减以使用的。
发掘平易近艺资产——品牌血缘的梳理
平易近艺资产常常跟地区间接挂钩，好比西贝莜里村、桂谦陇杭帮菜、北京年夜排档。凡是做的很有人气鼓鼓的餐饮，根本皆是某个地区的处所菜，哪怕是适口可乐如许的品牌，也会夸大好国梦的平易近主、自在、分享，进而挨制品牌的纯粹好国血缘。
念要发掘局气鼓鼓背后的平易近艺资产，必先肯定局气鼓鼓的产物品类。正在抵消费者心智调研的过程当中，我们发明，宫庭菜、北京烤鸭、浑实菜、家常菜那四类北京滋味”最受消耗者欢送，刚好局气鼓鼓做的便是老北京家常菜”，也最群众。
有了粗准的品类定位后，我们便要开端发掘它的平易近艺资产了。我们发明，消耗者心智中已有的而且比力熟习的北京标记”有许多：少乡、故宫、平易近国、四开院、古玩、老邻居......
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1)品牌生长过程当中差别阶段的差别定位
2)成立品牌的阶段性考虑取立异
3)餐饮止业的差别化挨制
4)怎样指导客户自动传布
5)怎样粗准营销定位人群
