采购办理培训课程视频讲座简介：
名师讲座课程简介：
【后端劣势】四种范例的采购物质该别离采纳甚么采购战略
俗语说，全军已动，粮草先止。
那句古话关于讲求真干的餐饮止业，尤其主要。
起早贪乌，只为来新收天抢一捆新颖的明白菜
有事出事来菜市场走动，只为缺货的时分有个援助
您念要扩大，却以为本人潜力不敷？
您倾慕年夜餐企的议价才能，又总叹资本分派没有公？
实在您跟年夜鳄的差异，取其道是资本不合错误等，
各人总道苦练内乱功，不变供给链，
处理了后瞅之忧，做甚么皆底气鼓鼓实足!
甚么是供给链劣势？
供给链的劣势可以为您构建壁垒，
表现到餐厅运营上，次要是那三个层里:
不变的货源挨制优良的产物
持久的协作干系和对供货量的精确把控可以助您构成价钱劣势
理解上游市场，理解本人的本质料需供，为计谋的订定供给强心针
合用教员
连锁餐饮企业供给链卖力人、中心厨房卖力人
课程目次：
供给商开辟取改良
供给商开辟取改良 (10:12)
供给商查核办法
采购脚册的订定 (12:05)
绩效目标该怎样设坐？ (17:43)
均衡记分卡战计谋舆图 (23:37)
怎样订定枢纽绩效目标
怎样订定枢纽绩效目标 (12:36)
按照构造特性对绩效丈量分类
按照构造特性对绩效丈量分类 (11:06)
供给商绩效办理的感化
供给商绩效办理的感化 (10:22)
取供给商偏偏好分离的采购战略订定
取供给商偏偏好分离的采购战略订定 (16:14)
采购物料的四年夜范例
采购物料的四年夜范例 (14:57)
连锁餐饮企业供给链卖力人、中心厨房卖力人
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